Getrocknete Wurst mit Cognac und grünem Pfeffer (pro 6 Stück)
Zusammensetzung der französischen Cognac-Pfeffer-Wurst
Die getrocknete Wurst mit Cognac und grünem Pfeffer wird aus Schweinefleisch hergestellt. Die Würste werden von Hand in einen Naturdarm vom Schwein gefüllt. Der Darm ist essbar. 155 Gramm Schweinefleisch ergeben 100 Gramm Fertigprodukt. Die Wurst enthält 1 % Cognac und 1 % grünen Pfeffer.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Naturdarm vom Schwein, 1 % Cognac, 1 % grüner Pfeffer, Salz, Laktose, Trockenmilchpulver, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252, E250. Nährwertangaben:
Brennstoff: 1737 kJ (419 kcal)
Fett: 33 g, davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 1 %, davon Zucker
Eiweiß: 27 g
Salz: 4,5 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen künstlichen Duft-, Farb- oder Aromastoffe. Französische Würste enthalten Laktose. Spuren von Nüssen können in allen französischen Würsten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Wurst kann sich ein grüner oder blauer Schimmelpilz gebildet haben. Dieser ist unbedenklich und die Würste können wie gewohnt verzehrt werden. Der Schimmelpilz trägt zur Haltbarkeit des Produkts bei. Weitere Informationen zum Thema Schimmelpilz finden Sie in unserem Blog: De Worstgroothandel – Schimmelbildung auf Trockenwurst
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Die Trockenwürste sind ungekühlt 2 Monate haltbar. Verschlossene Packungen können im Kühlschrank bei 4 °C gelagert werden. So bleiben die Würste schön weich. Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbe der Schnur: Weiß
Marke: Monsieur Saucisson
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