Preis pro 6 Stück - "Indische Salami" aus Frankreich - Saucisson Tandoori
Die Indische Salami - Saucisson Tandoori ist ein Hit unter den Salamis! Das Fleisch wird mit Tandoori-Gewürzen gemischt, die der luftgetrockneten Wurst eine hellrote Farbe und einen leicht pikanten Geschmack verleihen. Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Die lange haltbare Rohwurst kam von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der Produktion französischer Salami. Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack als die deutsche Salami. Für 100 Gramm des Endprodukts werden 150 Gramm Schweinefleisch und 2 Gramm Tandoori verwendet.
Zutaten indische Salami:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Salz, Milchzucker, Gewürze, natürlicher Schweinedarm, aromatische Pflanzen, Dextrose, Zucker, Fermente und Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1747 Kj (421 Kcal)
Fette: 32,9 g, davon gesättigt: 12,3 g
Kohlenhydrate: 4 g, davon Zucker: 2,7 g
Proteine: 27,1 g
Salz: 4,3 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Lila
Marke: eigener Import
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