Mini-Trockenwürste mit Trüffel und Parmesanmantel
Zusammensetzung der Mini-Trockenwürste
Diese Mini-Trockenwürste verbinden den feinen Geschmack von Sommertrüffel mit würzigem Parmesan. Die Würstchen werden aus französischem Schweinefleisch hergestellt, enthalten 1,7 % Sommertrüffel und sind mit 3,2 % Parmesan DOP ummantelt. Eine besondere Kombination aus luftgetrockneter Wurst, Trüffel und Käse.
Erhältlich im 500-g-Beutel und unter Schutzatmosphäre verpackt.
Zutaten
Schweinefleisch (Herkunft: Frankreich), PARMESAN DOP 3,2 % (MILCH, Salz, Lab), Salz, LAKTOSE, Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.) 1,7 %, Dextrose, Aroma, Zucker, Gewürze, Knoblauch, Gelatine, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Fermentationskulturen, essbare Kollagenhülle.
Für 100 g Endprodukt wurden 160 g Schweinefleisch verwendet.
Nährwerte pro 100 g
Energie: 2025 kJ / 479 kcal
Fett: 39 g, davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 3,9 g, davon Zucker: 3,3 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 4,6 g
Allergene
Enthält MILCH (einschließlich Laktose). Kann Spuren von NÜSSEN enthalten.
Edelschimmel auf der Wurst
Auf der Wurst kann sich ein grünlicher oder bläulicher Edelschimmel bilden. Dieser natürliche Edelschimmel ist unbedenklich und kann mitgegessen werden. Er ist Teil des natürlichen Reifeprozesses und trägt zur Haltbarkeit des Produkts bei.
Weitere Informationen zum Edelschimmel auf luftgetrockneten Würsten finden Sie in unserem Blog: Der Wurstgroßhandel – Schimmelbildung auf Trockenwürsten
Haltbarkeit und Lagerung der Trockenwürste
Ungekühlt sind die Trockenwürste zwei Monate haltbar. Ungeöffnete Kartons sollten idealerweise gekühlt bei einer Temperatur von etwa 4 °C gelagert werden. So bleiben die Würstchen länger angenehm weich.
Weitere Informationen
Herkunftsland: Frankreich
Marke: Eigenimport
Inhalt: 500 g
Geschmack: Trüffel & Parmesan
