Preis pro 6 Stück - Französische Salami mit Feigen - Saucisson de figues
Diese köstliche französische Salami mit Feigen ist ein echter Geheimtipp. Das Schweinefleisch wird mit dem Fruchtfleisch der Feigen vermischt. Durch die Feigen wird die Rohwurst etwas süßer und erhält einen knackigen Touch. Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Die lange haltbare Rohwurst kam von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der Produktion französischer Salami. Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack als die deutsche Salami. Für 100 Gramm des Endprodukts werden 150 Gramm Schweinefleisch und 10 Gramm Feigen verwendet.
Zutaten Salami mit Feigen:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Feigen, Salz, Milchzucker, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente und Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1706 kj (411 kcal)
Fette: 31,4 g, davon gesättigt: 11,8 g
Kohlenhydrate: 6 g, davon Zucker: 5,4 g
Proteine: 25,9 g
Salz: 4,1 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Rot / Blau
Marke: eigener Import
Der Wurst-Großhandel ist Spezialist für den Import von luftgetrockneter Rohwurst aus Frankreich und Spanien. Wir sind Ihre Anlaufstellen, wenn es um hochwertige Salami geht. Top-Qualität zu Top-Preisen. Bekannte Vertreter der französischen Salami sind z.B. die Saucisson sec und die Rosette de Lyon. Natürlich bieten wir auch spanische Wurst-Spezialitäten an.
