Preis pro 6 Stück - Französische Salami mit Haselnüssen - Saucisson Noisettes

Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack als die deutsche Salami. Der Geschmack der französischen Salami mit Haselnüssen ist schon etwas ganz Besonderes. Da die Nüsse mit dem Fleisch vermengt sind, kann es pro Scheibe unterschiedlich sein, wie viele Nüsse sich in der Wurst befinden. Die Trockenwürste werden von Hand in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Auf diese Weise kann die ganze Wurst mit der Schale verzehrt werden. Für 100 g Fertigprodukt werden 150 g Schweinefleisch und 6 g Haselnüsse verwendet.

Zutaten Salami mit Haselnüssen:

Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Haselnüsse, Salz, Milchzucker, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente und Konservierungsmittel: E252, E250.

Nährwerte pro 100 Gramm:

Energie: 1795 Kj (432 Kcal)
Fette: 34,7 g, davon gesättigt: 12,3 g
Kohlenhydrate: 2,9 g, davon Zucker: 2,3 g
Proteine: 27,1 g
Salz: 4,2 g

Allergene:

Diese Wurst enthält Nüsse. Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.

Schimmel auf der Trockenwurst:

Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.