Französische Salami mit Rosinen, Zimt und Rum - Saucisson sec
Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Die lange haltbare Rohwurst kam von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der Produktion französischer Salami. Die französische Salami mit Rosinen, Zimt und Rum - Saucisson ist eine winterliche Geschmackskombination. Die Wurst ist leicht süß und aromatisch - ein ausgeprägter, würziger Geschmack. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch, 6 g Sultaninen, 1 ml Rum und 0,1 g Zimt verwendet.
Zutaten Salami mit Rosinen, Zimt und Rum:
Schweinefleisch (EU-Ursprung), Salz, Laktose, Sultaninen, Zimt, Rum, natürlicher Schweinedarm, Dextrose, aromatische Pflanzen, Gewürze, Zucker, Fermente und Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie:
Fette:
Kohlenhydrate:
Proteine:
Salz:
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Grün / Rot
Marke: eigener Import
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