Trockenwurst mit Wildschein (Pro 6 Stück )
Zusammensetzung der französischen Wildschweinwurst von Maison Chillet
Die Würste werden von Hand in Schweinedärme (Naturdarm) abgefüllt; die Hülle ist somit essbar. Für die Herstellung von 100 g des Endprodukts werden 130 g Schweinefleisch und 20 g Wildschweinfleisch verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (Herkunft: EU), Wildschweinfleisch (Herkunft: EU), Schweinedarm (Naturdarm), Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Starterkulturen.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1553 kJ (374 kcal)
Fett: 27,7 g (davon gesättigte Fettsäuren: 9,9 g)
Kohlenhydrate: 2,2 g (davon Zucker: 2 g)
Eiweiß: 28,9 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen künstlichen Aromen, Farbstoffe oder Geschmacksverstärker. Die französischen Würste enthalten Laktose. Zudem können Spuren von Nüssen enthalten sein.
Schimmelbildung auf der Wurst:
Auf der Wurst kann sich ein Belag aus grünem oder blauem Schimmel bilden. Dieser Schimmel ist harmlos und unbedenklich für den Verzehr; er trägt zur Haltbarkeit des Produkts bei. Weitere Informationen zum Schimmel finden Sie in unserem Blogbeitrag: *De Worstgroothandel – Schimmelbildung bei Rohwurst*.
Haltbarkeit der Rohwürste:
Die Rohwürste sind ungekühlt zwei Monate haltbar. Ungeöffnete Packungen lagern Sie am besten bei 4 °C im Kühlschrank; so bleiben die Würste angenehm weich. Zusätzliche Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbe der Kordel: Rot / Orange
Marke: Maison Chillet
De Worst Groothandel ist auf den Import von gepökelten Fleischwaren und Charcuterie spezialisiert. Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Würsten, Aufschnitt und Delikatessen aus Ländern wie Frankreich und Spanien.
