Preis pro 6 Stück - Französische Salami mit Ziegenkäse - Saucisson fromage de chevre
Das Fleisch dieser luftgetrockneten Salami aus Frankreich wird mit Ziegenkäse gemischt. Dadurch erhält die Trockenwurst einen frischen Käsegeschmack und eine cremige Konsistenz. Der frische Geschmack paßt perfekt zu einem Glas Wein. Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Die lange haltbare Rohwurst kam von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der Produktion französischer Salami. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 4 g Ziegenkäse verwendet.
Zutaten französische Salami mit Ziegenkäse:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Ziegenkäse, Salz, Milchzucker, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Fermente und Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1744Kj (420Kcal)
Fette: 33,2 g, davon gesättigt: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,7 g, davon Zucker: 2,2 g
Proteine: 27,4 g
Salz: 4,3 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: helles Lila
Marke: eigener Import
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