Preis pro 6 Stück - Französische Trüffelsalami - Saucisson truffle
Salami hat ihren Ursprung in Italien und galt früher als Wurst für arme Leute. Die lange haltbare Rohwurst kam von Italien nach Frankreich und noch heute befindet sich in und um Lyon ein Zentrum der Produktion französischer Salami. Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack als die deutsche Salami. Diese französische Trüffelsalami ist mit echten schwarzen Trüffeln bereichert. Dadurch erhält diese Rohwurst einen echten, erdigen Trüffelgeschmack. Eine Saucisson mit viel Schinken und wenig Speck, aber mit einem vollen Geschmack - ein Hauch von Luxus. Für 100 Gramm des Endprodukts werden 150 Gramm Schweinefleisch und 5 Gramm Trüffel verwendet.
Zutaten Trüffelsalami:
Schweinefleisch (EU-Ursprung), schwarze Trüffeln, Salz, Pfeffer, Laktose, Dextrose, Gewürze, Naturdarm vom Schwein und Konservierungsstoffe: E252. E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1590Kj (382Kcal)
Fette: 29g, davon gesättigt: 11g
Kohlenhydrate: 2,3 g, davon Zucker: 2,1 g
Proteine: 27 g
Salz: 4,5 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Schwarz
Marke: eigener Import
Als Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren aus Frankreich, sind wir Ihre Anlaufstellen, wenn es um qualitativ hochwertige Salamis geht - zum Einkaufspreis natürlich. Bekannte Vertreter der französischen Salami sind z.B. die Saucisson sec, Chorizo und die Rosette de Lyon.
