Getrocknete Chorizo-Wurst (Pro 6 Stück)
Zusammensetzung der luftgetrockneten Chorizo
Die Würste werden von Hand in Schweinedärme (Naturdarm) abgefüllt; die Hülle ist somit essbar. Für die Herstellung von 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch sowie roter Pfeffer, Paprika und Knoblauch verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (Herkunft: EU), Schweinedarm (Naturdarm), Salz, Gewürze, Laktose, Dextrose, Glukosesirup, Knoblauch, Stabilisator (E451), Aromen, Antioxidationsmittel (E316), Farbstoff (Karmin), Starterkulturen.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1752 kJ (422 kcal)
Fett: 33,5 g (davon gesättigte Fettsäuren: 12,6 g)
Kohlenhydrate: 2,8 g (davon Zucker: 2,3 g)
Eiweiß: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen künstlichen Aromen oder Farbstoffe. Die französischen Würste enthalten Laktose. Zudem können Spuren von Nüssen enthalten sein.
Schimmelbildung auf der Wurst:
Auf der Wurst kann sich ein Belag aus grünem oder blauem Schimmel bilden. Dieser Schimmel ist harmlos und unbedenklich für den Verzehr; er trägt sogar zur Haltbarkeit des Produkts bei. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: *De Worstgroothandel - Schimmelvorming op droge worst* (Schimmelbildung bei luftgetrockneter Wurst).
Haltbarkeit der luftgetrockneten Würste:
Die luftgetrockneten Würste sind bei Lagerung außerhalb des Kühlschranks zwei Monate haltbar. Ungeöffnete Packungen lagern Sie am besten bei 4 °C im Kühlschrank; so bleiben die Würste angenehm weich. Zusätzliche Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbe der Aufhängeschnur: Rot
Marke: Direktimport
De Worst Groothandel ist auf den Import von gepökelten Fleischwaren und Charcuterie spezialisiert. Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an Würsten, Aufschnitt und Delikatessen aus Ländern wie Frankreich und Spanien.
Zutaten Chorizo Salami:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Speisesalz, Gewürze, Milchzucker, Dextrose, Glukosesirup, Knoblauch, Gewürze, Stabilisator (E451), Aromen, Antioxidationsmittel (E316), Farbstoff (Karmin), Fermente. Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1752 Kj (422 Kcal)
Fette: 33,5 g, davon gesättigt: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Proteine: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Rot
Marke: eigener Import
Als Spezialist für den Import von luftgetrockneten Saucisson Wurstwaren aus Frankreich, sind wir Ihre Anlaufstellen, wenn es um qualitativ hochwertige Salamis geht - zum Einkaufspreis natürlich. Bekannte Vertreter der französischen Salami sind z.B. die Saucisson sec, Chorizo und die Rosette de Lyon.
