Geräucherte Trockenwurst von Maison Chillet (6 Stück pro Packung)
Geräucherte Trockenwurst
Geräucherte Trockenwurst – Saucisson fume
Eine natürliche Trockenwurst, die zusätzlich geräuchert wird. Dadurch erhält die Wurst eine trockenere und festere Konsistenz. Der Rauchgeschmack ist vergleichbar mit dem von geräuchertem Speck.
Zubereitung der geräucherten französischen Wurst
Die Würste werden von Hand in einen Naturdarm vom Schwein gefüllt. Dadurch kann der Darm mitverzehrt werden. Anschließend werden die Würste geräuchert. Für 100 Gramm Fertigprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (EU-Herkunft), Naturdarm vom Schwein, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Flüssigrauch, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252, E250. Nährwerte pro 100 g:
Brennstoff: 1752 kJ (422 kcal)
Fett: 33,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Eiweiß: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen künstlichen Duft-, Farb- oder Aromastoffe. Französische Würste enthalten Laktose. Spuren von Nüssen können in allen französischen Würsten enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Wurst kann sich ein grüner oder blauer Schimmelpilz gebildet haben. Dieser Schimmel ist unbedenklich und kann verzehrt werden. Er trägt zur Haltbarkeit des Produkts bei. Weitere Informationen zum Thema Schimmel finden Sie in unserem Blog: De Worstgroothandel – Schimmelbildung auf Trockenwurst
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Die Trockenwürste sind ungekühlt zwei Monate haltbar. Verschlossene Kartons lagern Sie am besten im Kühlschrank bei 4 Grad. So bleiben die Würste schön zart.
Weitere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbe der Schnur: Weiße Schlaufe
Marke: Direktimport
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