200g geräucherte Trockenwurst (Pro 5 Stück)
Trockenwurst geräuchert
Rohwurst geräuchert - Saucisson-Rauch
Eine natürliche Trockenwurst, jedoch zusätzlich geräuchert. Dadurch erhält die Wurst eine trockenere und festere Struktur. Der rauchige Geschmack lässt sich mit dem von geräuchertem Speck vergleichen.
Zusammensetzung: Französische Räucherwurst
Die Würste werden manuell in einen natürlichen Schweinedarm gefüllt. Dadurch kann auch von außen gegessen werden. Anschließend werden diese Würste geräuchert. Für 100 Gramm Endprodukt werden 150 Gramm Schweinefleisch verwendet.
Zutaten:
Schweinefleisch (Herkunft EU), natürlicher Schweinedarm, Salz, Laktose, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, Zucker, Flüssigrauch, Fermente.
Konservierungsstoffe: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1752 Kj (422 Kcal)
Fette: 33,5 g, davon gesättigte Fettsäuren: 12,6 g
Kohlenhydrate: 2,8 g, davon Zucker: 2,3 g
Protein: 27,5 g
Salz: 4,4 g
Allergene:
Die Würste enthalten keine schädlichen Gerüche, Farb- oder Geschmacksstoffe. Französische Würste enthalten Laktose. Auch in allen französischen Würstchen können Spuren von Nüssen enthalten sein.
Schimmel auf der Wurst:
Auf der Wurst kann sich eine Schicht aus grünem, blauem Schimmel befinden. Dieser Pilz ist harmlos und kann einfach gegessen werden. Der Pilz sorgt für die Haltbarkeit des Produkts. Weitere Informationen zum Schimmel finden Sie in unserem Blog: Der Wurstgroßhändler – Schimmelbildung an Rohwurst
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die Trockenwürste zwei Monate haltbar. Geschlossene Kartons lagern Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad. Dadurch bleiben die Würste schön weich.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Saitenfarbe: Weiße Schlaufe
Marke: Eigenimport
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