Preis pro 6 Stück - Französische Steinpilz-Salami - Saucisson cepes
Französische Salami wird meistens luftgetrocknet und hat einen feineren, beinahe süßlichen Geschmack als die deutsche Salami. Steinpilze haben einen ganz eigenen Geschmack, der ein wenig an Trüffel erinnert. Für diese französische Steinpilz-Salami - Saucisson cepes wurden frische Steinpilze und Steinpilzöl verwendet. Für 100 g des Endprodukts werden 150 g Schweinefleisch und 0,65 g Steinpilze verwendet.
Zutaten Steinpilz-Salami
Schweinefleisch (EU-Herkunft), natürlicher Schweinedarm, Salz, Milchzucker, getrocknete Steinpilze, Dextrose, Knoblauch, Gewürze, gebräunte Schalotte, Aroma, Fermente und Konservierungsmittel: E252, E250.
Nährwerte pro 100 Gramm:
Energie: 1698 Kj (409 Kcal)
Fette: 32,4 g, davon gesättigt: 12,2 g
Kohlenhydrate: 2,7 g, davon Zucker: 2,2 g
Proteine: 26,7 g
Salz: 4,3 g
Allergene:
Die Trockenwürste enthalten keine schädlichen Duft-, Farb- und Geschmacksstoffe. Die französische Salami enthält Laktose. Außerdem können in allen luftgetrockneten Salamis Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten sein.
Schimmel auf der Trockenwurst:
Auf der französischen Trockenwurst kann sich ein Belag aus grün-blauen Schimmel befinden und das ist typisch für handgefertigten Wurstwaren, denn der Edelschimmel entsteht auf natürliche Weise. Dieser Naturschimmel kann ohne Einschränkung verzehrt werden.
Haltbarkeit der Trockenwürste:
Außerhalb des Kühlschranks sind die luftgetrockneten Salamis 2 Monate haltbar. Verschlossene Verpackungen bewahren Sie am besten im Kühlschrank bei einer Temperatur von 4 Grad auf. So bleibt die französische Saucisson schön saftig.
Andere Informationen:
Herkunftsland: Frankreich
Farbstring: Blau / Weiss
Marke: eigener Import
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